glicina-betaina

La glicina betaina es un compuesto antiestrés inducido por las plantas en condiciones difíciles. En otras plantas, sin embargo se produce de forma continua. En las plantas cultivadas es un metabolito más bien raro, pero para eso está la tecnología. Se puede aplicar via foliar sólo o con otros productos. Su principal utilidad es como preventivo del "cracking" que empezará a aparecer una vez se acabe el verano. Dos productos que contienen esta sustancia son el Fertileader en sus distintas variedades, y el Greenstim. De este último producto no he encontrado ningún enlace de Massó.

Futuro

¿Nuestra agricultura debe ser para pobres o para ricos?¿donde estará nuestro nicho de mercado? O como hasta ahora, seguimos de francotiradores.
Más agrointelectuales.

Urea y peseta

La urea es un abono barato y con poco efecto salino. Es por tanto muy recomendable en épocas en que los cultivos tienen gran demanda de nitrógeno. Cuando hace mucho calor tiene un problema. La urea se descompone en amonio y agua por acción de la enzima ureasa. El catión amonio es el único no metálico que encontramos en la disolución del suelo. Compite fuertemente con el ion Ca por lo que puede resultar en un incremento de la aparición de "peseta" en cultivos o variedades susceptibles. Cuando hay presencia de esta fisiopatia lo mejor es eliminar todas las fuentes de amonio (1) mientras persistan condiciones de baja humedad relativa y alta insolación.
1-urea, fosfáto monoamónico, sulfato amónico, nitrato amónico, urea-fosfato.

Un invernadero no es un parque natural

Viene a colación este título porque resulta que en los USA hay "Agrointelectuales" que promueven una agricultura cada vez más natural. Ésto no es malo en sí, pero no se puede olvidar que el principal parámetro a tener en cuenta en una explotación es la rentabilidad. Podemos convertir un invernadero en un zoológico si queremos, pero sin olvidar que lo importante es que nos de de comer de forma sostenible. Por eso no soy demasiado partidario, con los conocimientos y técnicas actuales, de la agricultura ecológica en los invernaderos. Hasta que el criterio de rentabilidad no esté bien establecido y sea sostenible. Pero quizás esté equivocado.
Quien entienda algo el inglés, ver la idea del dia en el NYT de ayer y además.

Proteccionismo agrario ¡si gracias!

A ver si me explico bien. Cuando compramos productos de fuera de Europa el precio se reparte así: un poquito para el minorista, muy poquillo para el jornalero y lo demás para las empresas multinacionales.
Cuando compramos productos europeos se reparte mucho más y el jornalero puede mandar dinero a su pais en una cantidad muy superior a la que recibe su hermano allí trabajando para una empresa extranjera. Además, la calidad, aunque solo sea por el tiempo de transporte desde paises lejanos. No se de donde se difunde la idea de que comprando productos agrícolas a terceros paises se mejora su nivel de vida. Además el agricultor autónomo aquí, ya que en esos paises casi no existe, está en la categoría de la UICN denominada Vulnerable. Seguramente pronto pasará a la categoría de En Peligro de Extinción.

Batatilla (1)

Mucho hablan los agricultores sobre la falta de eficacia de los nematicidas no fumigantes. Tanto técnicos como empresas no tienen en consideración un factor cada vez más importante: la degradación acelerada de los productos nematicidas por parte de microrganismos del suelo (bacterias). Siempre hemos tenido en cuenta la degradación alcalina, de aquí la adición de ácidos a productos muy sensibles como el Vidate. La degradación biológica no se ha tenido en cuenta y es importante para el manejo de estos productos (principalmente alternancia de familias de nematicidas) considerando que además hay grupos de microrganismos que degradan más de una sustancia.

Spodoptera (2)

Otra forma, poco utilizada en invernaderos, de intentar controlar la rosquilla sería mediante confusión sexual. Se aplica un producto que impide que los machos y las hembras se apareen, o más exactamente que los machos encuentren a las hembras. Un envase del producto sirve para los tratamientos en 2,4 Ha. El producto (Checkmate Baw) se degrada sin dejar residuos y es inocuo para toda la fauna auxiliar.

Spodoptera exigua (1)

Una forma de utilizar el Bacillus thuringiensis sin pasar por medio acuoso es hacerlo mediante espolvoreo.
1-Cuando no se han introducido OCBs se utiliza azufre como substrato para el espolvoreo: 1-2 kg de marcas de bacilus en polvo (Lepinox, el Bactur nuevo, u otros que no sean granulados) por cada saco de azufre.
2-Cuando ya hay en la finca OCBs podemos sustituir el azufre por harina de segunda o salvado fino. Hay que tener en cuenta que la harina sale muy rápido de la máquina de espolvoreo. Se debe calibrar la fuerza de la máquina para no quedarse sin harina a las primeras de cambio.

Desinfección de balsas

La maravillosa costumbre de la desinfección de las balsas está en declive. Sin embargo siguen apareciendo todos los años problemas con Phytophthora y Pythium.
Para cada 100000 litros de agua se pueden utilizar alguna de las siguientes sustancias:
-Sulfato de cobre (piedra) 1 kg
-Permanganato potásico 1/2 kg
-Lejía 4,5 litros (de 150 g/l de hipoclorito)
-Lejía 12 litros (comercial de bote amarillo, 40 g/l de hipoclorito)
Siempre es conveniente dejar un par de días antes de regar

Más sobre mastranzos

Cuando, a pesar de lo escrito ayer, se insista en utilizar Orius albidipennis introduciendo inflorescencias de mastranzo, conviene ser precavido.
Si se cultiva el mastranzo, por ejemplo, en esquinas baldias no invernadas, además de proporcionarle agua en abundancia es conveniente poblar, de vez en cuando y a la salida del invierno, con Typhlodromips swirskii. Así, la mosca blanca que siente atracción por el mastranzo verá frenado su aumento.

De mastranzos y ajerobos

Se ha extendido la práctica de introducir inflorescencias de mastranzo (Mentha suaveolens) y/o ajerobo o sauzgatillo (Vitex agnus-castus) para aumentar las poblaciones de Orius albidipennis en el cultivo de pimiento. Si en algunos casos puede ser una estrategia adecuada, (caso de desplome de la población de Orius laevigatus en una finca) como técnica sistemática no es demasiado conveniente.
Cuando introducimos inflorescencias no solo aportamos Orius, sino que trasladamos al interior del invernadero una comunidad completa de insectos. Algunos de ellos son muy perjudiciales para nuestro cultivo, ejemplo, la panderola en el caso del ajerobo. Así que mucho cuidado con estos movimientos de insectos desde el aire libre.

Aumentando la biodiversidad

Fuera de los invernaderos: garcillas cangrejeras pescando en unas balsas.
Y dentro: una rana común en una poza de agua utilizada para introducir humedad ambiental.

CGMMV

El año pasado hubo unos cuantos invernaderos afectados del virus del moteado verde del pepino (CGMMV). Es un virus que se transmite por contacto. Sus síntomas son:
-Moteado brillante suave
-Manchas estrelladas en las hojas jóvenes
-Constricción de nervios-abullonado
-Menos definido en hojas expandidas
-Frutos cuyos síntomas varian según las cepas:
+Moteados
+Deformaciones
En caso de duda, muestra al Servicio de Sanidad Vegetal.
Es importante su detección precoz para evitar una gran extensión por la finca:
-Desinfectarse las manos y/o herramientas en las podas, al menos una vez cada cambio de calle, y al empezar y terminar.

Control de mosca blanca

Muy buenos insecticidas hay en el mercado contra la mosca blanca en cultivos de lucha integrada. Así tenemos el Oberón y el Atominal, pero no voy a escribir de esto, si no de métodos más económicos.
Así para ayudar a controlar la mosca blanca se pueden utilizar unas cuantas técnicas:
1-Deshojar la parte inferior de la planta donde haya gran cantidad de inmaduros.
2-Tratamientos intensivos (cada 3-4 días) con alguna de las siguientes mezclas:
a-Fairy (2 cc/l) + vinagre (2 cc/l)
b-Fairy (2 cc/l) + lejía (2 cc/l)
Hay que mojar bien el envés de la hoja y no abusar de los tratamientos pues se produce amarilleamiento y posible caida de hojas.
3-Tratar con jabones potásicos o fosfóricos comerciales.
4-Mezclar con los jabones anteriores algún producto que tenga aceite de Neem (ya no es tan barato).
5-Usar extractos acuosos de agrial (método poco desarrollado).
La utilización masiva de placas amarillas está contraindicado porque suelen matar más insectos beneficiosos que mosca.

El sombreo

Fué a finales de los setenta. Con la introducción de los pimientos tipo california se adelantaron las siembras a ultimos de junio. En esa época la insolación es tremenda. Apareció un síndrome por exceso de luz y calor. Las plantas se achaparran y florecen rapidamente sin tener una estatura adecuada. Entonces inventamos el blanqueo, con Blanco de España. Se probaron otros sistemas, como las mallas, añadir colorantes, pero el que ha sobrevivido es el original: de medio a dos sacos y medio de blanco por 100 litros de agua. Sí ha cambiado la aplicación y ahora hay empresas que blanquean.
Al principio sólo se blanqueaba al poner el cultivo de otoño, en el pimiento. A mediados de los ochenta se pasó a blanquear en enero, toda vez que los cultivares de pimiento tenian un ciclo más largo. Ahora, con la aparición de cultivos de pimiento en abril, se blanquea y "desblanquea" varias veces en función del estado del cultivo.
En el resto de cultivos se utiliza el "mataillo", blanqueo muy somero, en los meses de verano.