Según datos de Cajamar,
dentro de la estructura de costes de producción de hortalizas en invernadero,
la fertirrigación supone el 10% de los mismos, siendo un 3 % los gastos de agua
y un 7% los gastos de fertilizantes. De entrada ya se aprecia que por mucho que
queramos abaratar este capítulo, solo estamos actuando sobre el 7% de los
gastos totales por lo que convienen afinar en todas y cada una de las partidas
que componen los costes de producción. No obstante y dada la escalada de los precios
de los fertilizantes voy a tratar de dar algunas pautas para abaratar los
costes de producción en el capítulo de la fertirrigación.
He mirado los análisis de
agua que tienen colgadas en sus páginas webs las comunidades de regantes de Sol
y Arena, Tierras de Almería y Solponiente. Con algunas ligeras diferencias,
todas responden a este tipo de análisis del agua de riego, expresada la
concentración en mmol/l:
Sulfato 0,7; Bicarbonato
3,5; Cloruro 8,8; Calcio 1,5; Magnesio 2,8; Sodio 5,0 y Conductividad Eléctrica
(CE) 1,2 dS/m.
Los ejemplos de soluciones
nutritivas (SN) que se van a manejar se ajustan a este análisis. El agua es de
buena calidad. Tiene el doble del magnesio, y un 33% más de calcio, del que
necesitan los cultivos. Hay un déficit de sulfatos que puede ser compensado por
los aportes de las reservas del suelo. Particularmente no aporto sulfatos si el
agua tiene más de 1,0 mmol/l. Aquí no he puesto nada para no complicar la
presentación de los resultados y las conclusiones.
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Para 1.000
l de SN
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SN1 CE 1,1
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SN2 CE 0,9
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SN3 CE 1,0
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ABONOS
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Kg ó litros
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€uros
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Kg ó litros
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€uros
|
Kg ó litros
|
€uros
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Acido fosfórico
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20
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39
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26
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51
|
26
|
51
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Acido nítrico
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20
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19
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25
|
23
|
25
|
23
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Nitrato de cal
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100
|
91
|
97
|
88
|
97
|
88
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Nitrato amónico
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|
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11
|
17
|
14
|
21
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|
Nitrato potásico
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100
|
185
|
106
|
196
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68
|
126
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Cloruro potásico
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|
|
|
51
|
65
|
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Complejo micros
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3
|
31
|
4
|
43
|
4
|
43
|
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Total Ha y año
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7.939 €
|
6.871 €
|
6.555 €
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Equilibrio
entre
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N
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K
|
N
|
K
|
N
|
K
|
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mmol/l
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11,4
|
4,9
|
9,0
|
4,5
|
9,0
|
4,5
|
La SN1, que la podemos
considerar como testigo, es el resultado de poner los abonos en tres o cuatro
tanques de 1.000 l con: 100 kg de nitrato cálcico y 20 l de ácido nítrico en
uno; 100 kg de nitrato potásico en otro; 20 l de ácido fosfórico en otro y los
microelementos, 3 kg, en un cuarto tanque. La SN1 está concentrada 200 veces. Este
llenado está muy generalizado y se trata de controlar la SN aportada variando
la CE y los porcentajes de inyección. En realidad las modificaciones que se
obtienen son más aparentes que reales. En los tanques del calcio y del potasio
se tiene la misma concentración molar de nitratos por lo que, para una CE determinada,
por ejemplo 1,1 dS/m, se obtiene siempre, aproximadamente, 11 mmol/l de
nitratos, lo que varia realmente, al variar los porcentajes de inyección, son
las concentraciones de calcio y de potasio. El nitrógeno y potasio aportados
son los que se reflejan en la tabla para una CE de los abonos de 1,1 dS/m. En
esta SN1 se incorporan, además, 2,3 mmol/ de calcio, 1 mmol/l de ácido
fosfórico, 1 mmol/l de ácido nítrico y 1 ppm de hierro, además de los otros
microelementos.
Para calcular el coste de
los abonos he utilizado los precios (€/kg) que me han aportado desde una
cooperativa de consumo el pasado 13 de junio. He contemplado un gasto de agua
fertirrigada de 4.500 m3/Ha para una campaña. Este dato está
contrastado con el facilitado por una comunidad de regantes de las mencionadas
al principio. Sin tener en cuenta los aportes de materia orgánica sólida o
liquida ni cualesquier otro producto de los múltiples que se publicitan y
venden, el coste del abonado mineral con la SN1 es de 7.939 €/Ha y año.
Las siguientes dos soluciones
nutritivas que se contemplan, SN2 y SN3, tienen en común las siguientes
características:
ü Los
abonos se reparten en 2 tanques de 1.000 l cada uno, de acuerdo a su
compatibilidad, y se inyectan, siempre al 50%, marcando la CE que le corresponde
a cada SN, que será, la del agua más la mostrada en la tabla.
ü Se
ha rebajado la cantidad de nitrógeno total aportado hasta los 9 mmol/l. y se ha
buscado un equilibrio entre N y K de manera que, como mínimo, tengamos la mitad
de potasio que de nitrógeno, expresando las concentraciones en milimoles/l.
ü Se
ha tratado de mantener una concentración de calcio en gotero de 3 mmol/l por lo
que se aportan 1,5 mmol/l como nitrato de cal.
ü Las
cantidades de ácido fosfórico y nítrico aportadas son de 1 mmol/l de cada uno
de ellos con el objetivo de neutralizar 2 mmol/l de bicarbonatos y dejar cubiertas
las necesidades de fósforo del cultivo.
ü Se
aportan las mismas cantidades de microelementos que para la SN1.
La SN2 está concentrada 300
veces y el aporte de los abonos sube la CE 0,9 dS/m. Con esta solución
nutritiva, al rebajar los nutrientes, se abarata el coste hasta los 6.871 €,
casi un 15% menos que con la SN1. Ni que decir tiene que esta nutrición es más
que suficiente para satisfacer las necesidades de los cultivos sin que haya
mermas en la producción ni en la calidad de las cosechas.
La SN3 está también
concentrada 300 veces y el aporte de los abonos sube la CE 1,0 dS/m Con este
ejemplo he querido dar una vuelta de tuerca y, teniendo en cuenta la calidad de
las aguas contempladas, se ha sustituido la mitad del nitrato de potasio por
cloruro potásico. De esta forma el coste de la SN3 queda en los 6.555€ y nos
vamos a un abaratamiento del 21% respecto a la SN1.
¿Cómo podemos conseguir no
encarecer el coste de las soluciones nutritivas propuesta? Veamos
ü Aumentar
o disminuir la CE de la SN en una décima supone encarecer, o abaratar, la nutrición
en un 10 %
ü Sustituir
el ácido fosfórico por fosfato monopotásico aumenta en un 9% el coste del
abonado y hacerlo con fosfato monoámónico un 5%. Si utilizamos ácido fosfórico
blanco también subiría un 11 % el coste.
ü Si
fuera necesario añadir sulfatos a la SN, mejor hacerlo con sulfato amónico
porque con sulfato potásico resultaría un encarecimiento de la SN del 2,5%.
Finalmente quiero dejar constancia,
de nuevo, de la importancia de aportar las frecuencias y las dotaciones de
riego conforme a las necesidades hídricas de los cultivos, y el uso de tensiómetros,
manuales o digitalizados, es actualmente la mejor herramienta para cumplir con
este objetivo. Solo regando bien se puede nutrir bien a las plantas.
