miércoles, 17 de septiembre de 2014

Nakati (Solanum aethiopicum)

Los inmigrantes subsaharianos que provienen de áreas rurales tienen tendencia a hacer su huertecillo donde pueden. Me llamó la atención esta planta con forma de berenjena, el fruto sin embargo parece un tomate. Lo utilizan en Asia y Africa en las comidas. Para las berenjenas nuestras quizá lo importante es que es una fuente de resistencias u otros caracteres puesto que se puede hibridar con ella. Como es una verdura que en África se consume bastante, en algunas ocasiones se utilizan cultivos mixtos con el caupí y parece que es rentable allí. Yo aquí la he visto en cultivos pequeños de 20-30 plantas. La hoja parece ser también comestible. 

sábado, 13 de septiembre de 2014

Fichas de transferencia (Cajamar)

No conocía las fichas de transferencia que edita Cajamar y que normalmente están basados en las jornadas técnicas que ellos organizan. Debe ser algo nuevo porque solo aparecen fichas de 2014. Las fichas que se encuentran en su web son:
-Parámetros de calidad interna de hortalizas y frutas en la industria agroalimentaria pdf
-Vegetación autóctona y control biológico: Diseñando una horticultura intensiva sostenible pdf
-Parámetros de calidad externa en la industria agroalimentaria pdf
-Nuevas perspectivas del control biológico en invernadero pdf
-La Papaya en el sur de España

Yo creo que merece la pena leerlos.

lunes, 8 de septiembre de 2014

Curso de Fertirrigación

Se nota el inicio del curso académico y proliferan las ofertas. Este curso es ideal para quien quiera profundizar en el conocimiento de las técnicas de riego en los invernaderos. Para nuestra satisfacción uno de los ponentes es nuestro amigo A por ellos.

sábado, 6 de septiembre de 2014

El futuro de la judía

Todo el mundo sabe que los avances en la genética de la judía son muy lentos y poco llamativos. Los cruces son complicados, las variedades europeas que provienen de los Andes no cruzan bien con las variedades centroamericanas con lo cual se pierde una gran cantidad de variaciones. La produccion de semillas es muy pobre, un pimiento puede contener más semillas que una planta de habichuela al completo. Se están experimentando cruces con especies próximas, por ejemplo, el tépari que confiere gran resistencia a la sequía. Aquí en España el último avance es el injerto sobre pie de Vigna unguiculata, el caupí o como se llama por aquí, el figüelo. Los injertos que he visto son de cuña o de empalme. Aunque si funciona bien este último es preferible. Por lo pronto vamos a conseguir más vigor, mejor sistema radicular y puede que alguna resistencia a Meloidogyne (batatilla). En Australia se injerta para escapar del Fusarium oxysporum f. sp. tracheiphillum, que parece que allí es un gran problema. Para evitar el exceso de transpiración a la judía se le cortan las hojas o se recortan bastante.

viernes, 5 de septiembre de 2014

"La maldad de la tierra"

Siguendo con el post del lunes
Pues si, como se decía antes la tierra a veces tiene maldad. Es lo que más propiamente describimos como tierra cansada de la que ya he escrito varias veces. La planta de la foto estaba en una finca con tierra cansada, se arrancó y se colocó encima de la arena y cerca de un gotero. La reacción ha sido bastante notoria puesto que a partir de raices bastante dañadas ha generado gran cantidad de otras nuevas y completamente sanas. Y solo le pasa  a los pimientos, y que hongo es específico de pimientos y que afecta a la raíz? Pues el ya famoso Fusarium oxisporum f. sp.  radicis-solani, para mi es un claro candidato pero tendrán que estudiarlo, dudo que aparezca de pronto en un semillero y no sea más bien un habitante común de nuestros suelos cuando no desinfectamos con metán o cloropicrina.

jueves, 4 de septiembre de 2014

No nos olvidemos de los clásicos (Cultivo de judía)

La judía ha sufrido muchas vicisitudes. Ahora la producción vuelve a repuntar después de unos años que estuvo de capa caida. Es una especie cuyas variedades se mantienen muchos años porque no hay grandes novedades porque se producen variedades puras y no se beneficia del vigor híbrido y ni de la introducción de resistencias a no ser a un ritmo lentísimo. Si miramos en este libro clásico veremos que hay muchas variedades que aún se cultivan. Para quien tenga ganas de leer aquí está el enlace.

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Curso de postcosecha

No se si he puesto este cartel antes, pero bueno, sirva para decir que se acaba el plazo de inscripción dentro de dos días y parece interesante para los técnicos de las empresas de comercialización, sobre todo para los de control de calidad, o los que pretendan serlo en el futuro. Formación continua se llama esto. Por cierto unos cursos que deberían pagar las empresas. Los conocimientos no llueven del cielo. Además es barato, solo 5 o 6 cubalibres.


lunes, 1 de septiembre de 2014

Lo que entiendo por tierra cansada

Normalmente aparece por rodales, y coincide con fincas donde ese año no se ha desinfectado con metan ni cloropicrina. Si miramos las raices se ven necrosis en manchas pero principalmente se inhibe el crecimiento de muchas de ellas, no apareciendo pelos absorbentes, ni en sitios favorables. Hace unos años el profesor Tello hizo unos experimentos en Murcia y llegaron a la conclusión de que eran hongos saprofitos que en determiandas condiciones atacaban la raíz de forma dispersa y sin provocar una patogenia clara discernible. No he encontrado la publicación pero creo que hablaban de hongos del género Fusarium.  La conclusión que se extrae es, que hay que desinfectar, sobre todo en vegas viejas, a no ser que se siga un protocolo más moderno de mejora del suelo como se intenta en ecológico. En la foto del tomate se ve al fondo la marte que ha sido desinfectada y en un primer plano plantas de desarrollo deficiente y donde no se ha desinfectado.













domingo, 31 de agosto de 2014

Retardantes del crecimiento

Tienen muchas aplicaciones, todas dependientes de sus efectos. Los más notorios son una reducción del crecimiento del tallo y un aumento de la producción de raíz. Antiguamente conocíamos sobre todo el Cycocel o Vitavid, pero ahora no hay ninguno autorizado en hortalizas. En ornamentales son de uso corriente y además de los efectos anteriores son una gran herramienta en situaciones de estrés. Bloquean la síntesis de giberelinas, la degradación del ABA y promueven la acumulación de citoquininas. En las plantas tratadas aumenta la concentración de prolina, se provoca el cierre parcial de estomas y disminuye por tanto la transpiración. Son muy útiles cuando queremos dejar tomates en dos o tres tallos puesto quwe acorta muchísimo el entrenudo y fomenta la formación de ramas laterales. Pero hay que controlar muy bien.

jueves, 28 de agosto de 2014

Con un par....de tomates

A este tipo de tomate tan enorme le llamán "Rosa". La verdad es que tengo poca información sobre él, pero llama la atención su descomunal tamaño. Es un fruto que madura muy rápido y no sirve para elconsumo en ensalada si tiene quie viajar, a mi me suena más a tomate para restregar en pan. Pero está bueno de comer si no se deja mucho tiempo. Me dijeron que era de la zona de Zaragoza y es una variedad pura puesto que la semilla se saca de un año para otro.
Resulta que este es el famoso tomate rosa de Barbastro del que ya hablé en un post anterior.

GERONIMO CEM me ha enviado más fotos de una plantación de este tomate en Vicar, sin más explicaciones
  

miércoles, 27 de agosto de 2014

Aguas de riego que aumentan su CE

La escasez de lluvia que arrastramos hace que los niveles freáticos de los pozos bajen y aumente la CE del agua de riego. En una comunidad de regantes que normalmente entregaba el agua a 1,0 dS/m de CE, la está entregando ahora, en algunas zonas, a 2,0 dS/m. Estas modificaciones se avisan a los usuarios para que introduzcan los correspondientes ajustes en el manejo de la fertirrigación. ¿Como hay que hacer estos ajustes?. Por un lado regar, aproximadamente, con un 10 % más de agua para evitar acumulación salina. Por otro lado reajustar la solución nutritiva.
La calidad del agua de riego es el  factor mas influyente a la hora de configurar una solución nutritiva equilibrada. Aguas de 2,0 dS/m de CE tienen magnesio más que de sobra para todos los cultivo y suelen tener unos 2/2,5 mmol/l de calcio que son 2/3 de las necesidades de calcio de los cultivos. Teniendo en cuenta que la mayoría de los suelos cultivados en Almería tienen altos porcentajes de caliza y son buenos suministradores de calcio, ahora mismo, y con este agua, se puede elaborar una solución nutritiva sencilla y económica que, para pimiento, podría ser la siguiente:
- Para 1.000 m2 de cultivo y un riego de 1/2 hora, en un sistema de 2 goteros por m2 de 3 l/h por gotero, se aportarían 3.000 l de agua con este abonado:

    - 1/4 l de ácido fosfórico
    - 1/4 l de ácido nítrico
    - 1/2 kg de nitrato amónico
    - 1 1/4 kg de nitrato potásico

Puede ir todo en la misma abonadora y en todos los riegos, no hay problemas de precipitación. Este abonado tiene un equilibrio 2-1-3 y daría en gotero una CE, por encima de la del agua, de 0,7 dS/m.

BUENO, BONITO Y BARATO. 

martes, 26 de agosto de 2014

Más sobre aquello que pasó el verano pasado

No se si recordais que que se encontráron las causas de lo que pasó en un semillero el verano pasado. Creo que lo puse en un post pero no lo encuentro. De todas maneras la comunicación con los primeros resultados está en este enlace. Ahora, después de la investigación del IFAPA, un equipo de la UAL vuelve sobre lo mismo aquí. Lo que desconozco es porqué a una revista de prestigio se le ha escapado llamar first report al segundo trabajo cuando en la misma han publicado uno anterior, se ve que están atontaos. Será second report no? Bueno a lo que vamos, lo que queda claro es que es un patógeno de pimiento, hasta ahora, exclusivamente, que afecta a plántulas hasta los 20 días de edad y que está influenciado por la temperatura siendo menos peligroso con temperaturas bajas. Lo que al final me deja patitieso es el nombre que proponen: Fusarium oxisporum f, sp. radicicis-capsici, será para liarnos más con radicicis-licopersici y radicicis-cucumerinus, eso sí la capsisi solo afecta a plántulas y las otras a plantas adultas, pero ya se sabe en la taxonomía al poner nombres la lógica no existe.
Las fotos son de la APS del primer trabajo, que tiene prioridad, por cierto.

viernes, 22 de agosto de 2014

Gestión de recursos por la planta ( y por nosotros)

Como ya se sabe todo lo verde de la planta produce, y lo verde más lo no verde consume. Pero los asimilados son finitos y la planta tiene que repartir. Cuando hay frutos el primer lugar donde van los fotosintatos es a los frutos. Cuando hay un número suficiente de ellos la raíz empieza a sufrir los recortes. Es la primera afectda, después se afecta el crecimiento del tallo, y por último el desarrollo del fruto. La planta se defiende no cuajando más, que es lo que pasará ahora en algunos cultivos tempranos, aparte de los condicionantes ambientales que hacen que plantas poco cargadas no cuajen mucho.
Nosotros debemos maximizar la producción, es por eso que en momentos en que la planta empieza a cargarse deberíamos eliminar frutos mal formados y de poca calidad que substraen recursos para los buenos. Ya hemos explicado en post anteriores la teoría de la fuente-sumidero en la que se basan todas estas consideraciones.

martes, 19 de agosto de 2014

Erupción de araña roja

La araña roja era hasta hace poco casi una rareza en pimiento, pero hete aquí, que el año pasado y este han aparecido bastantes brotes de araña. En principio parece que los tratamientos con spiromesifen y jabón fosfórico parece que pueden controlar los brotes. No hay que olvidar además que existen varios auxiliares que nos pueden ayudar como Phytoseiulus persimilis, Neoseiulus californicus, Amblyseius andersoni, entre otros. La mayoría de estos tienen sus propios post en el blog.

lunes, 18 de agosto de 2014

Cultivo de Luffa con problemas

Desconozco por completo el cultivo de esta cucurbitácea, aunque por aquí se ven algunas sembradas como adorno, es por eso que copio directgaente lo que me dice Pablo L., por si alguien conoce este cultivo, o un pepinero:

"... hace un tiempo que cultivo Luffa cylindrica, una cucurbitácea poco frecuente en España. Aunque supongo que quizá de esta planta concreta no tengáis grandes conocimientos creo que de otras cucurbitáceas sí, y pienso que mi problema se podría extrapolar a pepinos, por ejemplo.
 Hace un tiempo que alguna planta se me muere esporádicamente, pero no le había dado mayor importancia. Sí tenía curiosidad por saber el motivo, pero no tenía apenas tiempo para ello y como tampoco tenía una repercusión importante sobre el conjunto de la plantación, no le había hecho mucho caso.
 El caso es que el problema desde esta mañana empieza a ser serio, me ocurre en muchísimas plantas, diría que el 40% y supongo que el problema irá a más. De repente las hojas comienza a secarse, como por deshidratación, y en poco tiempo mueren. Sin embargo, lo que más curioso me resulta de todo es que muchas veces no muere la planta entera, sino a partir de un punto determinado. Se ven hojas tersas e hidratadas y de repente, a partir de ese punto del tallo todas marchitas. Examinando el tallo detenidamente no se observa aparentemente nada entre la última hoja tersa y la primera seca. Ni daños físicos, ni bichos, ni enfermedades, ni nada...
 El agua es algo salina, pero creo que no tanto como para provocar problemas en el cultivo. Riego cada 2 días, unos 500 litros por cada línea de 50 metros (el marco de plantación es de 0,7 x 2,05 m). El año pasado cultivé en la misma tierra del mismo
modo y no tuve estos problemas... (ya sé que debería rotar cultivo, pero por aprovechar las estructuras...). Aboné con un 8-15-15 en mayo, me causó problemas por ser excesiva la cantidad, provocando la muerte de muchas plantas por deshidratación (supongo que exceso de salinidad), pero tras unos cuantos riegos para lacar un poco replanté y todo pareció ir sin problemas.... hasta hoy.
Tengo algunas hojas con algo de mildiú y alguna planta aislada con algo de araña roja. No he tratado con nada, ya que el ciclo del cultivo es corto y está al aire libre, vigilo la araña roja y no parece que vaya a más desde hace semanas y el mildiú confío en que no me cree mucho daño, corto las hojas que voy viendo afectadas.
Me pregunto si puede ser por salinidad, por exceso de agua, por defecto (lo dudo), alguna enfermedad, viento ,falta de algún nutriente,...
En principio el año pasado fue todo igual, la única diferencia es que el año pasado el abono lo aplicaba mediante fertirrigación y llevaba aminoácidos y este año sólo realicé el abonado de fondo con el 8-15-15. Por lo demás... temperaturas parecidas, agua similar, cantidad de riego similar, etc."

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