Es una variedad cuya comercialización está cerrada, es decir solo la mueve una empresa holandesa. Realmente el Ramiro es una variedad de italiano que se consume en rojo. Aunque si nos fijamos en el fruto, se diferencia del italiano normal en que es más liso y el muelle característico de un buen italiano no está demasiado marcado. Su característica organoléptica fundamental es que alcanza tanto dulzor como un melón, esto es más de 11 grados. Este si es un pimiento dulce de verdad.
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