ABARATAR EL ABONADO

Según datos de Cajamar, dentro de la estructura de costes de producción de hortalizas en invernadero, la fertirrigación supone el 10% de los mismos, siendo un 3 % los gastos de agua y un 7% los gastos de fertilizantes. De entrada ya se aprecia que por mucho que queramos abaratar este capítulo, solo estamos actuando sobre el 7% de los gastos totales por lo que convienen afinar en todas y cada una de las partidas que componen los costes de producción. No obstante y dada la escalada de los precios de los fertilizantes voy a tratar de dar algunas pautas para abaratar los costes de producción en el capítulo de la fertirrigación.

He mirado los análisis de agua que tienen colgadas en sus páginas webs las comunidades de regantes de Sol y Arena, Tierras de Almería y Solponiente. Con algunas ligeras diferencias, todas responden a este tipo de análisis del agua de riego, expresada la concentración en mmol/l:

Sulfato 0,7; Bicarbonato 3,5; Cloruro 8,8; Calcio 1,5; Magnesio 2,8; Sodio 5,0 y Conductividad Eléctrica (CE) 1,2 dS/m.

Los ejemplos de soluciones nutritivas (SN) que se van a manejar se ajustan a este análisis. El agua es de buena calidad. Tiene el doble del magnesio, y un 33% más de calcio, del que necesitan los cultivos. Hay un déficit de sulfatos que puede ser compensado por los aportes de las reservas del suelo. Particularmente no aporto sulfatos si el agua tiene más de 1,0 mmol/l. Aquí no he puesto nada para no complicar la presentación de los resultados y las conclusiones.

Para 1.000 l de SN	SN1   CE 1,1		SN2   CE 0,9		SN3   CE 1,0
ABONOS	Kg ó litros	€uros	Kg ó litros	€uros	Kg ó litros	€uros
Acido fosfórico	20	39	26	51	26	51
Acido nítrico	20	19	25	23	25	23
Nitrato de cal	100	91	97	88	97	88
Nitrato amónico			11	17	14	21
Nitrato potásico	100	185	106	196	68	126
Cloruro potásico					51	65
Complejo micros	3	31	4	43	4	43
Total  Ha y año	7.939 €		6.871 €		6.555 €
Equilibrio entre	N	K	N	K	N	K
mmol/l	11,4	4,9	9,0	4,5	9,0	4,5

La SN1, que la podemos considerar como testigo, es el resultado de poner los abonos en tres o cuatro tanques de 1.000 l con: 100 kg de nitrato cálcico y 20 l de ácido nítrico en uno; 100 kg de nitrato potásico en otro; 20 l de ácido fosfórico en otro y los microelementos, 3 kg, en un cuarto tanque. La SN1 está concentrada 200 veces. Este llenado está muy generalizado y se trata de controlar la SN aportada variando la CE y los porcentajes de inyección. En realidad las modificaciones que se obtienen son más aparentes que reales. En los tanques del calcio y del potasio se tiene la misma concentración molar de nitratos por lo que, para una CE determinada, por ejemplo 1,1 dS/m, se obtiene siempre, aproximadamente, 11 mmol/l de nitratos, lo que varia realmente, al variar los porcentajes de inyección, son las concentraciones de calcio y de potasio. El nitrógeno y potasio aportados son los que se reflejan en la tabla para una CE de los abonos de 1,1 dS/m. En esta SN1 se incorporan, además, 2,3 mmol/ de calcio, 1 mmol/l de ácido fosfórico, 1 mmol/l de ácido nítrico y 1 ppm de hierro, además de los otros microelementos.

Para calcular el coste de los abonos he utilizado los precios (€/kg) que me han aportado desde una cooperativa de consumo el pasado 13 de junio. He contemplado un gasto de agua fertirrigada de 4.500 m³/Ha para una campaña. Este dato está contrastado con el facilitado por una comunidad de regantes de las mencionadas al principio. Sin tener en cuenta los aportes de materia orgánica sólida o liquida ni cualesquier otro producto de los múltiples que se publicitan y venden, el coste del abonado mineral con la SN1 es de 7.939 €/Ha y año.

Las siguientes dos soluciones nutritivas que se contemplan, SN2 y SN3, tienen en común las siguientes características:

ü Los abonos se reparten en 2 tanques de 1.000 l cada uno, de acuerdo a su compatibilidad, y se inyectan, siempre al 50%, marcando la CE que le corresponde a cada SN, que será, la del agua más la mostrada en la tabla.

ü Se ha rebajado la cantidad de nitrógeno total aportado hasta los 9 mmol/l. y se ha buscado un equilibrio entre N y K de manera que, como mínimo, tengamos la mitad de potasio que de nitrógeno, expresando las concentraciones en milimoles/l.

ü Se ha tratado de mantener una concentración de calcio en gotero de 3 mmol/l por lo que se aportan 1,5 mmol/l como nitrato de cal.

ü Las cantidades de ácido fosfórico y nítrico aportadas son de 1 mmol/l de cada uno de ellos con el objetivo de neutralizar 2 mmol/l de bicarbonatos y dejar cubiertas las necesidades de fósforo del cultivo.

ü Se aportan las mismas cantidades de microelementos que para la SN1.

La SN2 está concentrada 300 veces y el aporte de los abonos sube la CE 0,9 dS/m. Con esta solución nutritiva, al rebajar los nutrientes, se abarata el coste hasta los 6.871 €, casi un 15% menos que con la SN1. Ni que decir tiene que esta nutrición es más que suficiente para satisfacer las necesidades de los cultivos sin que haya mermas en la producción ni en la calidad de las cosechas.

La SN3 está también concentrada 300 veces y el aporte de los abonos sube la CE 1,0 dS/m Con este ejemplo he querido dar una vuelta de tuerca y, teniendo en cuenta la calidad de las aguas contempladas, se ha sustituido la mitad del nitrato de potasio por cloruro potásico. De esta forma el coste de la SN3 queda en los 6.555€ y nos vamos a un abaratamiento del 21% respecto a la SN1.

¿Cómo podemos conseguir no encarecer el coste de las soluciones nutritivas propuesta? Veamos

ü Aumentar o disminuir la CE de la SN en una décima supone encarecer, o abaratar, la nutrición en un 10 %

ü Sustituir el ácido fosfórico por fosfato monopotásico aumenta en un 9% el coste del abonado y hacerlo con fosfato monoámónico un 5%. Si utilizamos ácido fosfórico blanco también subiría un 11 % el coste.

ü Si fuera necesario añadir sulfatos a la SN, mejor hacerlo con sulfato amónico porque con sulfato potásico resultaría un encarecimiento de la SN del 2,5%.

Finalmente quiero dejar constancia, de nuevo, de la importancia de aportar las frecuencias y las dotaciones de riego conforme a las necesidades hídricas de los cultivos, y el uso de tensiómetros, manuales o digitalizados, es actualmente la mejor herramienta para cumplir con este objetivo. Solo regando bien se puede nutrir bien a las plantas.