Berenjena en tela

En este tiempo hay tres opciones para cultivar las berejenas. Por un lado se pueden cultivar la aire libre, que necesita poca infraestructura, pero la alta insolación hace que la planta no desarrolle todo lo bién que debiera. El cuaje suele ser facil pero la producción no es demasiado alta. Una segunda opción, la más común aquí es utilizar el invernadero. Esta con ser la más utilizada no es la mejor, de siempre las berejenas se han sembrado a último de agosto aunque ahora hay tendencia a dejarlas todo el verano o incluso sembrarlas al principio de la estación. La berejena se vuelve en estas condiciones dificil de manejar, la alta transpiración hace que el fruto desarrolle muy lentamente y se ponga violeta antes de tener un tamaño adecuado. Eso sin contar los problemas de peseta.
Una opción más natural es utilizar tela como cubierta. Los frutos se mantienen brillantes y engordán sin problemas. Estas se suelen sembrar a principios de junio y duran hasta navidad con una producción de 10-12 kg/m.