Nutrición en Unidades Fertilizantes

Hago esta entrada con el ánimo, una vez más, de intentar poner las cosas un poco más asequibles en este tema del abonado, la nutrición y los fertilizantes. Sirva el ejemplo mostrado a continuación como guía para explicar, paso a paso, la resolución de la nutrición de hortalizas para fincas, huertas o predios que utilizan la abonadora tradicional, o la inyección con venturi desde un depósito, para el aporte de los abonos. Para ello parto de la premisa de disponer de un suelo equilibrado, con un nivel de materia orgánica del 1,5 al 2 % y al que se aportan regularmente abonos orgánicos, tanto en cobertera, con materia orgánica líquida, como de fondo, con materia orgánica sólida y/o restos de cosecha, que permiten mantener estable el porcentaje de riqueza de la materia orgánica en el suelo. De este modo pueden esperarse aportes para la planta de alrededor del 20 % de N, P₂O₅ y K₂O provenientes de la descomposición y mineralización de esta materia orgánica. Además se presupone también que con un agua de riego de CE por encima de 1,0 dS/m de conductividad, aportada a un suelo calizo de textura media, las plantas estarán suficientemente abastecidas de calcio y magnesio por lo que no se estima la conveniencia de aportes mineral para estos elementos nutritivos, salvo que se entenga la certeza, por analítica, de su necesidad.

El primer problema a resolver es la elección del equilibrio nutritivo adecuado. Como ya he mostrado en otras entradas, me sigue gustando el 2-1-3 como válido para hortalizas en general y es el que elijo para esta ocasión. Para hortalizas de fruto que están en producción, o en épocas de invierno, puede utilizarse un 2-1-3,5, incluso 2-1-4.

A continuación debe de elegirse la cantidad de nutrición, o lo que es lo mismo, las concentraciones, en mg/l de N, P₂O₅ y K₂O, que se aportarán. Por tanteo he tratado de conseguir una mezcla de abonos que me diera alrededor de 0,6 a 0,7 g/l. El estándar comúnmente manejado de 1 g/l puede ser engañoso. En este caso, si se sustituye el nitrato potásico por sulfato potásico y el nitrato amónico por nitrato cálcico, la mezcla resultante daría 1,13 g/l de abonos y sin embargo tendría la misma nutrición básica N, P₂O₅ y K₂O. Puede verse que 120 de N, 60 de P₂O₅ y 180 de K₂O dan una concentración de 0,65 g/l. Para quien le suene o tenga ligeros conocimientos sobre soluciones nutritivas pude hacerse una idea poniendo las concentraciones en mmol/l. Para el nitrógeno solo hay que dividir 120 mg/l de N entre 14 (peso molecular del N) y nos dará una concentración de 9 mmol/l de nitrógeno (nítrico más amoniacal). Para el fósforo hay que dividir 60 mg/l de P₂O₅ entre 31 (peso molecular del P) y volver a dividir el resultado entre 2,29 para pasar de P₂O₅ a P y nos daría 0,84 mmol/l de fosfatos. Para el potasio se divide 180 mg/l de K₂O entre 39 (peso molecular del K) y volver a dividir entre 1,2 para pasar de K₂O a K y nos daría 3,84 mmol/l.

Ahora es ya el momento de cuantificar los abonos. Yo he elegido el nitrato amónico, el fosfato monoamónico y el nitrato potásico. Pueden también utilizarse el sulfato amónico, la urea, el nitrato de cal, el fosfato monopotásico, el ácido fosfórico, el sulfato potásico y el cloruro potásico (y el sulfato de magnesio si se necesitara). El primero que se ajusta es el fósforo. Queremos aportar 60 mg/l de P₂O₅ con una abono que tiene una riqueza del 61 % por lo tanto dividimos 60 entre 0,61 y nos dará 98 mg/l de fosfato monoamónico. Como este abono tiene además un 12 % de N como amonio entonces al aportar 98 mg/l de fosfato monoamónico aportaremos también 12 mg/l de N (98x0,12). A continuación ajustamos el potasio con nitrato potásico que tiene un 46 % de K₂O. Necesitamos 180 mg/l de K₂O por lo que tendremos que echar 391 mg/l de nitrato potásico (180 entre 0,46). También en este caso se aporta nitrógeno, un 13 %, así que al echar 391 mg/l de nitrato potásico aportaremos 51 mg/l de N (391 por 0,13). Queda finalmente ajustar el nitrógeno. Ya hemos aportado 63 mg/l (12 con el fosfato monoamónico y 51 con el nitrato potásico), luego nos queda por aportar 57 mg/l (120 menos 63). El nitrato amónico tiene un 34,5 % de N así que tendremos que echar 165 mg/l (57 entre 0,345).

La siguiente columna sirve para personalizar el abonado por sectores de riego. En este caso lo hago para 1.000 m² de un sector de riego que tiene goteros de 3 l/h a 1mx0,5m y al que se le dará un riego de 30 minutos por lo que la dotación será de 3.000 l de agua. Solo hay que multiplicar las concentraciones de los abonos en mg/l por 3.000 y dividir entre 1.000.000 para obtener los kilogramos de cada abono que tendré que echar en la abonadora.

La variante más sencilla de hacer, en el caso de querer aportar calcio, es sustituir, todo o solo parcialmente, los Kg de nitrato amónico (34,5 % de N) por el doble de Kg de nitrato calcico (15,5 % de N) para mantener prácticamente la misma nutrición propuesta. En este caso serían, en vez de los 0,49 Kg de nitrato amónico, 0,98 Kg de nitrato cálcico.