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domingo, 22 de marzo de 2015

Sandías rajadas y flores hermafroditas

Llevamos un inicio de cuaje de sandías muy complicado... El mes de marzo está siendo criminal, y no solo por los días nublados y lluviosos -que no dejan trabajar a las abejas- y las nieblas -que no permiten un buen prendimiento del polen, aunque trabajen las polinizadoras-; a estas dificultades hay que sumar la aparición en los cultivos en pleno cuaje de frutos recién cuajados que -como los de la primera foto- rajan cuando aún no han alcanzado el tamaño de un huevo de gallina. Estos frutos provocan el desconcierto y generan teorías peregrinas, ampliamente comentadas en los corrillos de medio campo.
Pero si se mira con atención a estos frutos, la causa del rajado es evidente: los frutos que rajan proceden de flores hermafroditas. Como podéis ver en la segunda foto -que muestra en detalle el extremo distal de uno de los frutos- junto a los pistilos y estigmas de una flor femenina aparecen los estambres típicos de una masculina, si bien es cierto que las anteras son casi vestigiales e incapaces de producir polen. Es bien sabido que las variedades comerciales de sandía tienen flores machos y hembras, así que la aparición de estas flores hermafroditas es un accidente, derivado de un problema fisiológico. Los frutillos de sandía que se rajan en nuestros invernaderos son insalvables; estaban condenados desde antes de que una abeja cargada de polen pasara por la flor. Las causas últimas de la aparición de este problema derivan de una alteración del equilibrio hormonal de la yema floral -localizada en los cogollos de nuestras plantas- inducida por las condiciones climáticas. Tratemos de desentrañar el misterio...
En las cucurbitáceas la regulación del sexo de la flor depende principalmente del etileno, que suele inducir la formación de flores femeninas, no nos faltan ejemplos de ello. Los porros a base de auxinas típicos del calabacin -además de inducir la partenocarpia en las flores desarrolladas- generan un aumento de la síntesis de etileno que -además de marear a la planta- induce la diferenciación de nuevas flores femeninas. Por el contrario en la mejora y producción de semillas de pepino es necesario inducir la emisión de flores masculinas en el parental macho, para lo que se utilizan diversos inhibidores del etileno -como el nitrato de plata o el AVG-. Sin embargo, en sandía la cosa no estaba tan clara, pues la aplicación de etileno aumentaba el número de flores macho... Fruto de una investigación de la UAL -concretamente del grupo de mi admirado profesor Jamilena- el año pasado se publicó un trabajo que arroja luz sobre el asunto -ver aquí-. Parece ser que el etileno juega dos papeles distintos en la sandía; por un lado una producción alta en la planta aumenta el número de flores macho, pero por otra parte es necesario un alto contenido de etileno en los tejidos de la flor hembra, así que si no se alcanzan estas concentraciones aparecen flores hermafroditas que incluso pueden llegar a mostrar estambres viables. La aparición de flores hermafroditas coincidió siempre con temperaturas muy elevadas, que hicieron disminuir la actividad de la planta y con ella la producción de etileno del ápice.
Habrá quién piense que no es precisamente calor lo que hizo en nuestros invernaderos de sandía a primeros de marzo, cuando comenzaron a formarse esas flores... Pues depende, porque un invernadero cerrado durante el día -tratando de acumular calor- puede calentarse bastante, lo que combinado con los saltos térmicos brutales no les sienta nada bien a nuestras plantas. Y a las pruebas me remito; en la última imagen están las temperaturas de los últimos días de la primera semana de marzo en el invernadero donde aparecieron los frutos de las fotos anteriores; pasamos de tener saltos térmicos de unos 12ºC a saltos de 25ºC. Quizás las temperaturas no fueran demasiado elevadas durante el día, pero los días muy soleados y las noches rasas muy frías no son una buena combinación para la actividad de planta... Y parece ser que tampoco para la producción de etileno en el ápice, donde se forman nuestras deseadas flores hembra.

19 comentarios:

  1. Desde mi humilde punto de vista, creo que hay otro factor, tal vez mas importante, que es la h.r

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    1. ¿Por exceso o por defecto, compañero?

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    2. Llevo bastantes campańas conviviendo con este problema , en todos estos ańos he podido hacer unas cuantas observaciones:
      - se observa mas en sandias trasplantadas en enero, febrero ,que las de marzo ,abril
      - suele ocurrir en los días posteriores a periodos de lluvias, nieblas y/o saltos térmicos muy grandes ( 20-25 grados) con mínimas inferiores a 6-7 grados
      -se aprecia con más intensidad en las zonas más frías y húmedas de las fincas
      ? Puede ser que el problema tenga mas que ver con que no se dan las condiciones para que el fruto desarrolle , que con que la flor sea hermafrodita?
      P.D: muy bueno el post

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    3. De acuerdo con todas tus observaciones, de hecho es exactamente lo que está ocurriendo este año. Pero parece ser que el denonante del rajado es precisamente el hermafroditismo de la flor, no la falta de desarrollo del fruto... O al menos eso es lo que aseguran los expertos en fisiología vegetal.
      De todas maneras, no creo que tus observaciones sean contradictorias con lo expuesto en el post. Tras días de niebla o lluviosos -con poca actividad de planta- vienen días rasos con noches muy frias que ocasionan saltos térmicos enormes -que reducen aún más la actividad de planta-, pero eso solo ocurre en las siembras tempranas porque en las tardías las temperaturas minimas más altas y la ventilación en las fincas reducen el salto térmico en los días anteriores al cuajado. En definitiva, todo lo que reduzca la actividad de planta durante la diferenciación floral puede reducir la síntesis de etileno en la planta y causar el problema de las hermafroditas.
      Aunque, evidentemente, puede haber otros factores implicados que solo nuevas investigaciones podran revelar...

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    4. Totalmente de acuerdo, pero no crees que era algo parecido a lo que le pasaba al famoso Solarprince?
      P.d: esto de llegar a casa , e intentar relacionar todos los problemas vistos durante el día ,es lo que , tal vez , mas me guste de este trabajo

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    5. Si te refieres al "culo de mono", aunque también es un problema de diferenciación floral no creo que tenga el mismo origen fisiológico... A fin de cuentas el solarprince tenía, como todos los melones galia, flores hermafroditas perfectamente viables.
      Lo que si creo correcto es que el origen agronómico de la aparición de ambos problemas es -si no el mismo- muy parecido, y que está relacionado con temperaturas mínimas demasiado bajas y saltos térmicos excesivos.

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  2. buenísimo!!!!!!, si señor

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  3. Apropiado para estas fechas, muy buena explicación.

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  4. Aunque lo que os expongo no tiene que ver con el post lo comento porque considero que es de mucha importancia. Dos vecinos, uno se dispone a desinfectar con dicloropropeno mas cloropicrina y el otro al mismo tiempo recolecta sus calabacines. La distancia de los invernaderos de los vecinos no dista mas de tres metros. La cuestión aquí es que mientras que el vecino que esta desinfectando no se encuentra en el invernadero, el que recolecta los calabacines no le queda mas remedio que tragarse ese veneno, porque todos sabemos que por muy cerrado que esté el invernadero los gases salen, y si encima el viento acompaña en la dirección correcta es insufrible permanecer tan cerca. La pregunta es, que se hace en estos casos?

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  5. Si Entomofílico no existiera, habría que inventarlo. Este hombre se merece un premio, de los gordos, de los que salen en el telediario. Gracias por tu generosidad, y gracias también a todos los demás que escribís en este blog. Chapeau!

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    1. A ti si que no habría que inventarte, por cierto, como es posible que en esa andalucia vuestra después de 30 años gobernando los mismos, y con todos los escándalos de corrupcion sigan ganando los socialistas como tu?

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    2. Pues si no lo sabes muy listo no pareces

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    3. Pues para pruebas y muestras un botón, y que botón señores, a una tipa de la junta que no recuerdo que cargo tenia se la ha grabado diciendo cosas tan bonitas y hermosas como que si no les votan al psoe dejan de trabajar en la junta, menuda red clientelar hay, y es que tres mil millones de euros dan para comprar muchos votos, y Rajoy en su línea, pasmao. como no se pongan las pilas van a la p.... calle.

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  6. Información muy valiosa, gracias como siempre entomofílico!!!!
    Antonio.

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  7. Hola,a lo mejor el sitio no es adecuado pa preguntar,pero ariesgare. Existe algun producto similar al
    ANTI-DROP de AGRODAN, S.A.. En estos dias nos vendria muy bien .... Gracias por respuestas

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  8. Hola Cocomaura, te he enviado un gmail, tambien a ti Aguilera.

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